Az élelmiszeripar folyamatosan keres új módszereket a termékeik népszerűsítésére, és az utóbbi időben egyre többen hirdetik azokat a termékeket, amelyek kevesebb összetevőt tartalmaznak. Ez a trend az egészségtudatos vásárlók körében népszerűvé vált, mivel sokan úgy vélik, hogy a kevesebb összetevő azt jelenti, hogy a termékek egészségesebbek. De vajon valóban ez a helyzet, és milyen hatással van ez a fogyasztókra? A kevesebb összetevőt tartalmazó élelmiszerek népszerűsége összefügghet azzal a felfogással, hogy a természetesebb, „tiszta” élelmiszerek egészségesebbek, mint a bonyolultabb, adalékanyagokat tartalmazó termékek. A gyártók ezt a trendet kihasználva marketingkampányokat indítanak, amelyekben a „kevesebb összetevő, több egészség” üzenetet kommunikálják. Azonban érdemes megvizsgálni, hogy a kevesebb összetevő valóban egészségesebb választás-e, és hogy milyen…