A szelén egy rendkívül fontos nyomelem, amely számos funkciót lát el a szervezetünkben. Bár kis mennyiségben van jelen, elengedhetetlen a megfelelő működéshez. A szelén antioxidáns tulajdonságai révén hozzájárul a sejtek védelméhez, és szerepet játszik az immunrendszer erősítésében is. Továbbá, a szelén jelentős hatással van a pajzsmirigy működésére, mivel részt vesz a hormonok szintézisében. A szelénhiány nemcsak immunitási problémákhoz vezethet, hanem különböző egészségügyi problémákat is okozhat, például szív- és érrendszeri megbetegedésekhez. A szelén forrásai változatosak, és sok élelmiszer tartalmazza ezt a fontos ásványi anyagot. Mivel a megfelelő táplálkozás kulcsszerepet játszik a szelén bevitelében, fontos tisztában lenni azzal, hogy milyen ételek segítenek a megfelelő szelénszint fenntartásában. A szelén gazdag forrásai az ételek…